5 maneiras de comer uma fruta Ugli

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A fruta ugli, também chamada de fruta uniq, é a versão jamaicana de um tangelo, que é formada pela combinação de toranja com uma mandarina ou uma tangerina. Uma porção de 1/2 xícara de ugli fornece 109% do valor diário da vitamina C e 12% do valor diário da fibra. Você pode usar a fruta ugli da mesma maneira que usaria uma laranja ou uma toranja, pois elas tendem a ser muito suculentas e têm um sabor principalmente doce com apenas um toque de amargura.

Batidos e café da manhã

Faça um smoothie de frutas ugli no café da manhã ou em um lanche. Misture pedaços de ugli descascado com bananas, leite e abacaxi ou suco de laranja ou experimente morangos, bananas e ugli misturados com alguns cubos de gelo para uma opção não láctea. Adicione um punhado de espinafre para transformá-lo em um smoothie verde rico em nutrientes. Você também pode colocar iogurte com granola ou muesli e ugli descascado e fatiado.

Saladas

A fruta ugli também faz uma adição nutritiva às saladas verdes ou de frutas. Combine seções de ugli com abacate, morangos, espinafre e vinagrete para uma deliciosa salada verde ou cubra uma combinação de vegetais de folhas verdes com laranjas, ugli, hortelã, passas, amêndoas, nozes de macadâmia e um molho cítrico. Outra opção é uma salada cítrica mista com toranja, ugli, laranja, suco de limão e sementes de romã. Bagas também combinam com ugli em saladas, assim como kiwi e banana.

Salsas e condimentos

Forme uma salsa simples misturando ugli com tomate picado, alho picado e manjericão. Para que uma salsa mais apimentada sirva ao lado de frango ou porco, misture a fruta ugli com kiwi, pimenta jalapeno, coentro, suco de limão e cebola vermelha. Faça um gosto com azeitonas, salsa e ugli e sirva com crostini.

Prato principal

A fruta ugli pode adicionar um pouco de zíper ao prato principal se você usar a própria fruta ou seu suco para fazer um molho picante. Faça um molho de frutas ugli para vieiras, combinando suco de frutas ugli com vinho branco, cebolinha, hortelã e mel. Crie uma caçarola com cogumelos, caldo de galinha, carne de porco e ugli ou cozinhe ugli em Cointreau para fazer um molho para pato.

Como uma sobremesa

Você pode fazer a mistura de uma granita combinando suco de frutas ugli, suco de limão, água e um pouco de açúcar. Crie uma mistura de pudim feita com as raspas e suco de ugli misturada com uma pequena quantidade de mel, manteiga e amido de milho. Uma sobremesa de fruta ugli ainda mais saudável é um parfait de frutas feito com camadas de iogurte grego, ugli e amêndoas. Regue esta sobremesa, talvez com um pouco de mel para um sabor mais doce.

Sobre o autor

Com sede em Massachusetts, Jessica Bruso escreve desde 2008. É mestre em ciências em política alimentar e nutrição aplicada e é bacharel em relações internacionais, ambas pela Tufts University.