Nutrição

É seguro que os idosos tomem ferro na dieta?

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As pessoas idosas podem não precisar tomar suplementos de ferro.

Jack Hollingsworth / Visão digital / Getty Images

Seu corpo precisa de ferro para produzir DNA, glóbulos vermelhos e trifosfato de adenosina, ou ATP, a principal fonte de energia usada por suas células. Se você não ingere ferro suficiente regularmente, é mais provável que desenvolva anemia, o que pode causar fraqueza, fadiga extrema e palpitações cardíacas. De acordo com o Conselho de Alimentos e Nutrição do Instituto de Medicina, homens e mulheres idosos com mais de 65 anos precisam apenas de 8 miligramas de ferro por dia. Enquanto alguns idosos podem ter problemas para obter o suficiente apenas através da dieta, a maioria consome muito mais do que o necessário. Não comece a tomar suplementos de ferro até falar com seu médico.

Recomendação

Um estudo publicado no "The American Journal of Clinical Nutrition" em 2001 relatou que idosos americanos com mais de 65 anos têm muito mais probabilidade de ter níveis elevados de ferro em seus corpos do que baixos estoques de ferro. Por esse motivo, o Instituto Linus Pauling recomenda que os idosos não tomem ferro suplementar, a menos que tenham sido diagnosticados com deficiência de ferro. Os idosos com ferro no sangue anormalmente alto podem ter um risco aumentado de desenvolver diabetes tipo 2, doenças cardíacas, câncer e distúrbios neurodegenerativos, como a doença de Parkinson ou a doença de Alzheimer.

Possíveis efeitos colaterais

As pessoas idosas vegetarianas ou veganas estritas, submetidas a cirurgia de bypass gástrico ou que sofrem de condições como a doença celíaca que interferem na absorção de nutrientes, podem precisar tomar suplementos de ferro para evitar deficiências. O ferro suplementar pode causar azia, diarréia, náusea ou constipação. Se você tomar muito, pode danificar o fígado e causar descoloração da pele. Em casos extremos, uma overdose de ferro pode causar fortes dores abdominais, vômitos, febre, queda da pressão arterial, danos no sistema nervoso, dificuldades respiratórias e coma. Nunca tome mais do que a dose recomendada de suplementos de ferro.

Interações medicamentosas

Os suplementos de ferro podem interferir no bom funcionamento dos seguintes medicamentos, entre outros: anti-inflamatórios não esteróides, como o ibuprofeno; alopurinol; antiácidos; levotiroxina; medicamentos para hipertensão, como enalapril; bisfosfonatos utilizados no tratamento da osteoporose; e antibióticos, como doxiciclina e tetraciclina. Alguns desses medicamentos podem aumentar significativamente a absorção de ferro pelo corpo, enquanto outros a diminuem. Informe o seu médico sobre todas as drogas e suplementos alimentares que você está tomando antes de usar ferro suplementar. E para evitar interações, tome suplementos de ferro duas horas antes ou duas horas depois de tomar os medicamentos.

Fontes de alimentos

É melhor para indivíduos idosos em risco de baixos níveis de ferro, primeiro tentar aumentar a ingestão de ferro com alimentos antes de tomar suplementos de ferro. O ferro é encontrado em alimentos de origem vegetal e animal. Boas fontes incluem carne, frutos do mar, aves, feijões e legumes, nozes e cereais fortificados. As fontes vegetais contêm ferro não heme, que não é tão facilmente absorvido quanto o ferro heme encontrado em produtos de origem animal. Para aumentar sua absorção de ferro não-heme, coma fontes vegetais ricas de ferro com alimentos ricos em vitamina C, como uma sopa de feijão contendo tomates em cubos ou molho de tomate. Consumir uma fonte de ferro não-heme com carne, como carne bovina, também aumentará sua ingestão geral de ferro.



Comentários:

  1. Gamal

    eu considero, que você cometeu um erro. Eu posso defender a posição. Escreva para mim em PM.

  2. Aranck

    Bem, mais ou menos...

  3. Petrus

    É uma pena que agora não possa expressar - estou atrasado para uma reunião. Voltarei - vou necessariamente expressar a opinião.



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