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Alimentos ricos em ácidos linoléicos conjugados para perda de peso

Alimentos ricos em ácidos linoléicos conjugados para perda de peso


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A carne alimentada com capim tem maiores concentrações de CLA do que a carne alimentada com grãos.

Jupiterimages / BananaStock / Getty Images

O ácido linoléico conjugado é um tipo de gordura encontrada em certos tipos de carne e laticínios. Devido à capacidade do CLA de auxiliar na perda de gordura, também foram desenvolvidos suplementos alimentares usando esse ácido graxo. As evidências sobre os efeitos da perda de peso do CLA são conflitantes, no entanto. Se você está interessado em consumir CLA na dieta, é encontrado em altos níveis em animais ruminantes.

Potencial de perda de peso do CLA

Muitos dos estudos realizados no CLA utilizaram a forma suplementar. Um estudo publicado em 2012 na "Nutrition" descobriu que a suplementação de CLA por 12 semanas reduziu a incidência de obesidade, sem efeitos negativos. Uma meta-análise de 2007 publicada no "American Journal of Clinical Nutrition" observou que o CLA demonstrou ser inconsistente na produção de perda de peso. Após analisar 18 estudos, no entanto, os pesquisadores concluíram que uma dose de 3,2 gramas de CLA por dia poderia produzir uma redução modesta na gordura corporal.

CLA em animais ruminantes

De acordo com um artigo de 2009 publicado em "Nutrição e Metabolismo", o CLA é encontrado predominantemente em "leite, produtos lácteos, carne e carne de ruminantes". Os animais ruminantes consomem capim e outra vegetação. Exemplos incluem gado, búfalo, cabras, ovelhas, veados e alces. Esses animais possuem um sistema digestivo que permite converter matéria vegetal em alimento nutritivo, observa a Agência de Proteção Ambiental dos EUA.

Go Grass-Fed

Carne e laticínios estão entre os alimentos mais consumidos que contêm grandes quantidades de CLA. Embora todos os produtos de carne bovina e lácteos contenham CLA, os produtos provenientes de gado alimentado com capim podem ser mais ricos em ácidos graxos. De acordo com uma revisão de 2010 publicada no "Nutrition Journal", os consumidores se interessaram mais por produtos à base de carne bovina, devido às suas vantagens à saúde. Os autores observam que as dietas alimentadas com capim podem melhorar a composição de ácidos graxos, o conteúdo de antioxidantes e as concentrações de CLA em carne bovina e produtos derivados. Portanto, se você deseja obter o máximo de CLA de seus produtos de carne bovina, pode ser vantajoso escolher opções alimentadas com capim.

Alimentos com maior CLA

O site da Dairy Nutrition relata que algumas das fontes mais ricas de CLA, medidas em miligramas por porção, incluem 4 onças de creme de leite a 78,7; 3 onças de cordeiro, 73,5; 2 onças de queijo cheddar, 68,1; e 2 onças de queijo americano, 61,5. Outros alimentos com um CLA significativo em miligramas por porção incluem 1 colher de sopa de manteiga a 55,0; 3 onças de carne moída fresca, 52,9; 4 onças de sorvete, 42,5; 8 onças de leitelho cultivado, 28,1; e 6 onças de iogurte natural, 23,5. É importante observar que o conteúdo de CLA desses alimentos muda com a estação do ano, assim como com a dieta do animal.

Outras considerações

De acordo com o Centro Médico Langone da Universidade de Nova York, a dose típica de CLA para perda de peso varia entre 3 e 5 gramas por dia. O centro médico relata que seria muito difícil consumir essa quantidade por meio de fontes alimentares, tornando o CLA suplementar a única fonte prática, em termos de promoção da perda de peso. Os suplementos de CLA são geralmente considerados seguros, embora não sejam recomendados para nutrizes. Não foram estabelecidas doses seguras de CLA suplementar para crianças, mulheres grávidas ou pessoas com doença hepática ou renal.



Comentários:

  1. Darrius

    É divertido :)

  2. Callahan

    concordo, muito bom

  3. Fawzi

    Crédito ao AFOR. valeu

  4. Tygozshura

    Eles ainda lembram você do século 18



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