Nutrição

São as gorduras no pistache ruim para você?

São as gorduras no pistache ruim para você?


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Incluir mais pistácios em sua dieta pode realmente ser bom para você.

Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images

Quase três quartos das calorias dos pistácios são provenientes de gorduras. Embora essa quantidade possa parecer prejudicial, as gorduras são realmente boas para você. Os pistácios são ricos em gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas, mais comumente conhecidas como MUFAs e PUFAs. Essas gorduras exclusivas e boas oferecem uma variedade de benefícios para o seu corpo.

Efeitos sobre o colesterol

Em 2008, pesquisadores da Universidade Estadual da Pensilvânia realizaram um estudo para determinar os benefícios das gorduras em pistácios no risco de doenças cardiovasculares. Os participantes do estudo tiveram lipoproteína de baixa densidade elevada - o colesterol prejudicial que leva a doenças cardíacas. Durante o estudo, os sujeitos da pesquisa não comeram pistácios no primeiro mês, tiveram uma porção de pistácios no segundo mês e duas doses de pistácios durante o terceiro mês. Os resultados, publicados no "American Journal of Clinical Nutrition", descobriram que consumir duas porções diárias de pistache - equivalente a 20% de suas calorias totais de pistache - pode reduzir o colesterol LDL em cerca de 8% e o colesterol total em 11%, diminuindo o risco de doenças cardíacas. Para uma dieta média de 2.000 calorias, isso equivale a aproximadamente 2,5 onças de pistache por dia.

Benefícios do controle de peso

Uma revisão de pesquisa publicada na edição de abril de 2012 da "Nutrition Reviews" analisou estudos que avaliavam pistácios e saciedade. Devido ao alto conteúdo de MUFA e PUFA dos pistácios, eles demoram um pouco para o seu corpo digerir, em comparação com um lanche rico em carboidratos, como pretzels. Você provavelmente não sentirá aquele barulho de fim de tarde em sua barriga se comer um pouco de nozes. A análise apontou que, embora os pistácios possam certamente melhorar a saciedade, é necessário comê-los com moderação, porque eles são ricos em calorias.

Controle de açúcar no sangue

As gorduras monoinsaturadas nos pistácios podem melhorar os níveis de insulina no sangue, de acordo com o MayoClinic.com. A insulina é o hormônio que regula os níveis de açúcar no sangue ou glicose. Quando você substitui gorduras saturadas e trans em sua dieta por MUFAs, seus níveis de açúcar no sangue podem se estabilizar. Isso é especialmente benéfico se você tem diabetes tipo 2 e seu sistema não usa insulina bem ou não possui hormônio suficiente.

Outras considerações

Embora MUFAs e PUFAs sejam gorduras "boas", elas ainda são, de fato, gorduras. Como as gorduras têm 9 calorias em um grama - mais que o dobro da quantidade que você obtém de um grama de carboidrato ou proteína - você terá que limitar sua porção de pistache. Caso contrário, você comerá rapidamente todo o recipiente e obterá muito mais calorias do que pretendia. Com uma porção de 1 onça, o que equivale a cerca de 49 grãos, você recebe uma dose saudável de gorduras benéficas por menos de 160 calorias.



Comentários:

  1. Durwin

    É a frase simplesmente incomparável

  2. Averill

    É se tão bom!

  3. Teijo

    Não vou falar sobre este tema.

  4. Malashakar

    Nele algo está. Agradeço a ajuda nesta pergunta, também posso do que ajudar isso?

  5. Dzigbode

    Você permite o erro. Escreva para mim em PM, conversaremos.

  6. Yozshukinos

    Tenho certeza de que este é o caminho errado.

  7. Yozshugar

    Você foi visitado pela ideia de que simplesmente brilha



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