Nutrição

Os ovos com seis dias de idade são seguros para comer?

Os ovos com seis dias de idade são seguros para comer?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ovos adequadamente manuseados e armazenados permanecem frescos por semanas.

Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images

Embora um ovo suspeito possa parecer perfeitamente normal do lado de fora, o interior pode ficar descolorido, fedorento e cheio de contaminação se o ovo tiver passado do auge. Felizmente, as belezas do café da manhã levam várias semanas para diminuir em qualidade se tiverem sido armazenadas e manuseadas adequadamente desde que nasceram.

Data da embalagem

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos exige que todas as plantas inspecionadas imprimam o número da planta e a data da embalagem diretamente na caixa de ovos. A data da embalagem indica a data exata em que os ovos foram lavados, classificados e embalados na caixa. A data é dada em três dígitos - sendo 1º de janeiro como 001 e 31 de dezembro como 365. Se os ovos forem manuseados e armazenados adequadamente após a eclosão, eles deverão permanecer frescos e seguros para comer por cerca de quatro a cinco semanas após a data da embalagem.

Prazo de validade

Muitas caixas de ovos também exibem um "selo de venda" impresso ou melhor, se usado até a data da embalagem. Qualquer ovo que tenha sido inspecionado pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos deve ter uma data de venda que não exceda 30 dias após a data da embalagem. Os ovos devem permanecer frescos por pelo menos duas a três semanas após a data de venda, se refrigerados adequadamente.

Dicas de armazenamento

Armazene os ovos em sua embalagem original a uma temperatura de aproximadamente 40 graus F. Não mantenha os ovos na porta da geladeira; a abertura e o fechamento freqüentes podem causar flutuações perigosas de temperatura. Em vez disso, guarde seus ovos na área mais fria da sua geladeira. Se você remover os ovos da geladeira, cozinhe-os ou devolva-os à geladeira dentro de duas horas para impedir o crescimento bacteriano. Se uma casca de ovo rachar antes de usar o ovo, quebre o ovo em um recipiente hermético, leve à geladeira e use-o dentro de dois dias.

Não congele ovos inteiros na casca; eles se abrirão quando o ovo se expandir. Se você deseja congelar os ovos, quebre-os e bata-os antes de congelar em um recipiente hermético.

Testes recentes

Coloque cuidadosamente um ovo em uma tigela funda de água. Os ovos frescos afundam imediatamente no fundo e ficam deitados de um lado no fundo da tigela. Se o ovo afundar no fundo, mas permanecer na posição vertical, ele não será tão fresco, mas ainda deve ser seguro consumir. Descarte todos os ovos que flutuam na água sem tocar no fundo da tigela; eles não são frescos e não devem ser consumidos.

Se você não tiver acesso a uma tigela de água, quebre cuidadosamente o ovo em um prato plano e dê uma olhada em sua aparência. Os ovos frescos têm uma gema redonda e alegre que fica no meio de brancos espessos, compactos e nublados. Se o ovo estiver velho, você verá claras finas que se espalham pelo prato e gemas planas.

Se o ovo parecer ou cheirar incomum, não o coma - é uma maneira simples e segura de se manter seguro e saudável. As claras que mudam de cor para rosa ou verde ou se tornam iridescentes podem indicar uma contaminação perigosa pelas bactérias Pseudomonas, de acordo com o site do Egg Safety Center. Além disso, manchas pretas ou verdes dentro da gema ou branco podem indicar contaminação bacteriana ou fúngica.



Comentários:

  1. Yozshujora

    Não tem nada a dizer - fique quieto para não atingir o problema.

  2. Gustavo

    Concordo, seu pensamento é brilhante

  3. Jilliann

    Que palavras ... ótimo

  4. Ahebban

    É notável, é a resposta valiosa



Escreve uma mensagem