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Queijo Cheddar e Perda de Peso

Queijo Cheddar e Perda de Peso


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É melhor comer queijo com moderação.

Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images

Perder peso já é bastante desafiador sem ter que desistir da bondade cremosa que é o queijo. Embora tenha uma contagem calórica bastante alta devido ao seu teor de gordura, o queijo cheddar também oferece bons benefícios nutricionais. Usado com moderação, o queijo cheddar pode ser uma parte eficaz e deliciosa de qualquer plano de perda de peso.

Noções básicas de perda de peso

Observar o tamanho das porções e contar calorias é uma parte importante do seu plano de emagrecimento, mas nem todas as calorias são iguais. Uma porção de bolo de 500 calorias afeta seu corpo de maneira diferente de uma porção de 500 calorias de melão ou queijo.

O importante é o que cada caloria contém. As calorias do bolo são principalmente farinha e açúcar refinados, que causam estragos nos níveis de açúcar no sangue e insulina, sem oferecer nutrição substancial. Níveis de insulina constantemente flutuantes podem afetar os sensores de fome em seu cérebro, e é mais provável que calorias extras de carboidratos vazios sejam armazenadas como gordura.

Portanto, é importante comer uma dieta que ofereça todos os nutrientes necessários em uma contagem de calorias que incentive seu corpo a consumir energia da gordura armazenada.

Fatos de queijo cheddar

Criado - ou como o mito o descobriu, em Cheddar, Inglaterra, o queijo cheddar originalmente recebeu sua rica cor dourada do urucum nas nozes da árvore de achiote. As vacas comem as nozes e o leite fica dourado. As pessoas estavam dispostas a pagar mais por esse queijo de ouro, então os queijeiros começaram a colorir o leite comum para fazer cheddar. Algumas empresas ainda usam urucum para colorir seus queijos, enquanto outras usam óleo de colorau ou corantes artificiais.

O queijo cheddar é tão versátil quanto os alimentos processados ​​com queijo americano pré-embalados, mas com um sabor mais profundo e uma sensação mais substancial na boca. Ele vem em diferentes intensidades, variando de leve a médio, nítido e extra nítido. Quanto mais nítido o cheddar, mais envelhecido e mais seco e quebradiço será.

Uma fatia, ou cerca de 1 grama de queijo cheddar em cubos ou desfiado, tem cerca de 113 calorias, a maioria delas com gordura. O queijo cheddar também oferece vitaminas A, B2 e B12, juntamente com cálcio, magnésio, fósforo, proteína e zinco.

É importante obter os nutrientes adequados ao fazer dieta, para que seu corpo não tente liberá-los dos ossos e músculos, o que pode levar à anemia e osteoporose. A ingestão de pequenas quantidades de queijo cheddar pode ajudar sua jornada de perda de peso a ser mais tranquila e muito mais agradável.

O que fazer e o que não fazer com queijo

Lembre-se de que o queijo é bastante rico em sódio. Isso pode fazer com que você retenha água, o que fará com que esses números em sua balança parem de diminuir. Limite a ingestão de queijo a algumas vezes por semana e tente comer algo de baixa caloria e carregado com potássio.

Não cometa o erro de pensar que, se você comprar queijo cheddar com pouca gordura, poderá empilhá-lo. Até queijos com baixo teor de gordura são ricos em calorias. Eles geralmente não têm a mesma textura que os queijos integrais e não derretem também; portanto, talvez seja necessário experimentar um pouco para encontrar o tipo certo para você.

Use sua imaginação ao emparelhar seu cheddar com outros alimentos. Cheddars suaves e médios são excelentes servidos em fatias de maçã. Granny Smith e Honeycrisps funcionam melhor porque são azedas. O cheddar afiado pode resistir a nozes e chutney com especiarias, e todos os cheddars funcionam maravilhosamente desfiados em sopas e omeletes ou em cima de saladas e batatas assadas.



Comentários:

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